Cách làm nem Huế ngon khó cưỡng

Khi ăn bánh canh cá lóc ở Sài Gòn tại quán O Nữ thực khách sẽ có dịp thưởng thức món nem Huế chua cay đậm vị, bên cạnh tô bánh canh cá khói nghi ngút hương thơm đặc trưng. Thực khách như được hòa mình vào hương vị miền Trung thân thương, khó tả.

Nem Huế là một trong những món ăn vặt rất được ưa chuộng. Nếu như ở miền Nam có nem Lai Vung ngon trứ danh thì nem Huế ở miền Trung cũng nổi tiếng không kém. Vì vậy, nhiều chị em thường hỏi O Nữ làm cách nào để chế biến ra những cây nem chua Huế thơm ngon như vậy. Chính vì thế, hôm nay O Nữ sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nem Huế ngon khó cưỡng.

Nem Lai Vung: Thức ngon đậm đà của vùng Đồng Tháp Mười

[ banhcanhcaloconu.com ] - Mỗi khi nhắc đến Đồng Tháp Mười, nhiều người sẽ nhớ ngay đến câu nói "Tháp Mười đẹp nhất bông sen - Việt Nam đẹp nhất có tên Bác Hồ"   Điều đó đủ để thấy hình ảnh hoa sen đã tượng trưng cho vùng đất này từ rất lâu. Ấy vậy mà, không chỉ có hoa sen mới là biểu tượng của vùng đất miền Tây này, ở đó còn có một món ăn vặt nổi tiếng trong nước, đó là Nem Lai Vung.

Dù nghề làm nem xuất hiện nhiều nơi dọc theo chiều dài đất nước, nhưng nem chua Lai Vung lại có hương vị rất riêng. Nem Lai Vung đã đi vào lòng người cũng theo cách như vậy, và khi nói đến món ăn này thì không thể quên những câu thơ quen thuộc:

“Lai Vung là xứ lạ lùng,
Nem chua mà ngọt, thơm lừng mà say…”

Miệt vườn sông nước Đồng Tháp không chỉ nổi tiếng với hoa sen, đây còn là nơi sản sinh ra món nem chua có tiếng Lai Vung với hương vị đậm đà, chua dịu, ăn một miếng lại muốn thử tiếp miếng thứ hai. Thoạt đầu, người dân Đồng Tháp làm nem với mục đích ăn chơi, nhưng rồi, do chinh phục khẩu vị nhiều người, món nem trở thành đặc sản của xứ sen, khiến ai tới đây cũng phải mua đôi ba chục làm quà.

Suốt dọc chiều dài đất nước không thiếu gì những loại nem chua nổi tiếng, nhưng vì đâu, nem Lai Vung vẫn có chỗ đứng riêng?

Bí quyết chọn và ướp thịt cho bữa tiệc BBQ ngon tuyệt đỉnh tại nhà

BBQ luôn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, không chỉ hấp dẫn ở các nhà hàng sang trọng mà còn trong các buổi tiệc tùng tại nhà. Sức hấp dẫn khó cưỡng ấy đến từ khâu chọn nguyên liệu, tẩm ướp gia vị và nướng thịt hoàn hảo. Bạn luôn nghĩ rằng làm thịt nướng rất công phu, bạn không biết nên chọn thịt như thế nào, nên cho những gia vị nào và ướp trong bao lâu. Chỉ với các mẹo chế biến dưới đây của Cooky, bạn đã sẵn sàng để chiêu đãi gia đình và người thân bữa tiệc nướng BBQ thơm ngon tuyệt hảo tại nhà vào dịp cuối tuần rồi.

Bữa tiệc BBQ của bạn sẽ đậm đà và hoàn hảo hơn với các bí quyết chọn thịt, tẩm ướp và nướng thịt cực kì đơn giản. Thế nên nếu nắm vững những tuyệt chiêu này, chắc chắn rằng bữa tiệc BBQ của bạn sẽ sạch sành sanh trong vòng một nốt nhạc. Thậm chí, còn ngon hơn cả ngoài nhà hàng nữa đấy nhé. Bỏ túi ngay 3 bí quyết "thần thánh” sau giúp thịt nướng thơm ngon đậm đà mà lại không bị khô nhé!

Tổng hợp những món ăn vặt gắn liền với 4 năm đại học của bao thế hệ sinh viên

Ăn vặt chính là thứ gắn liền với quãng đời sinh viên. Nếu đã từng là sinh viên, bạn chắc chắn sẽ rất quen thuộc với những món ăn vặt như: bánh tráng trộn, bánh tráng nướng, bò bía, tàu hủ, cá viên chiên,... Còn nếu bạn đang chuẩn bị bước vào đại học, hãy ghi ngay vào sổ tay những món ăn vặt không thể bỏ qua trong cuộc đời sinh viên để trãi nghiệm dần nhé! Cùng xem thử món ăn nào sẽ để lại cho bạn ấn tượng nhiều nhất.

Cũng không biết vì lý do gì, nhắc đến sinh viên, người ta sẽ nghĩ ngay đến ăn vặt. Những món ăn vặt đặc trưng như bánh tráng trộn hay nướng, bò bía, gỏi xoài, tàu hủ,... không còn là môt trào lưu. Nó đã trở thành những thứ không thể thiếu gắn liền với hai chữ "sinh viên". Ở trước cổng trường, những khu kí túc xá, chợ đêm, làng đại học... là những thiên đường của những món ăn vặt này.

Cách làm món ốc lác xào sả ớt ngon cay cay nồng nồng cho ngày mưa gió

Ốc lác xào sả ớt là món ăn dân dã, đã từ lâu nó vẫn luôn xuất hiện trong bữa ăn gia đình ấm cúng. Nguyên liệu dễ tìm và dễ thực hiện có ngay món ốc xào thơm ngon nồng mùi sả ớt. Một trong những món ngon không thể thiếu khi ăn tiệc cùng bạn bè. Vị ốc cay, mặn mặn, thịt dai và thấm đều gia vị của nước sốt. Cùng nhaukhongsay.com vào bếp để thực hiện nhé!

Nguyên liệu để làm món ốc xào sả ớt

Ốc lác hoặc ốc bươu (2 kg); Sả (4 cây);  Ớt chỉ thiên (5 trái); Ớt bột (2 muỗng canh); Đường trắng (2 muỗng canh); Nước mắm (40 ml); Bột ngọt (1 muỗng cà phê); Rau răm (50 gr);

Tự tay làm món chân gà xào cay lai rai cùng 'chiến hữu'

Chân gà một trong những món finger food của ẩm thực Việt. Với nguyên liệu này bạn có thể hấp, nướng, ngâm hay chiên giòn với tá lả các cách làm hấp dẫn, luôn là món ưu tiên trên bàn nhậu của các anh và bàn ăn vặt của các chị em. Hôm nay, Ana sẽ chia sẻ công thức nấu món Chân Gà Xào Cay ngon đúng điệu bằng cách thử kết hợp chân gà với một số gia vị rất đơn giản mà ai cũng có thể mua được ở bất cứ chợ nào và bất cứ nơi đâu, chỉ cần mua nguyên liệu đầy đủ vào bếp thôi. Với món nhấm này, tin chắc các ông có thể cùng các chiến hữu của mình "chén tạc chén thù" nhậu không say luôn nhá!

Để làm món chân gà xào cay, các ông phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Chân gà (500 gr); Hành tây (1 củ); Tỏi băm (1 muỗng canh); Ớt bột (1 muỗng cà phê); Nước mắm (2 muỗng canh); Đường trắng (1 muỗng canh); Dầu hào (3 muỗng canh); Dầu ăn (4 muỗng canh); Ớt tươi (5 trái);